正说着话，进来一个二十多岁的年轻人，还带来了一个小姑娘小伙子进门就叫丈人爸！，嗯！丈人答应着，转过身来就给何青山介绍，这是永秋的兄弟、永辉。他对永辉说：这是你姐夫、何青山。小姑娘不理他们，就进里屋，找奶奶去了永辉说：说姐夫是农民，看不出来。老何把手伸出来，让他看手掌，他说：像不像农民？你看手掌就知道了。老何的手上尽是老茧永辉说：姐夫不像农民，我姐读到专科，会下嫁一个农民？。丈人在旁边说：你姐夫可是进过大学的哟！永辉说：我说是吧！乡下农民，憨厚得很，姐夫不像。永秋爸说：玉琳不是在你那里好好的吗？又回来干吗？永辉说：玉琳不想在我那里，他想回来。永秋爸说：要上学了，现在成天跑防空洞，回来干啥子？永辉说：大嫂不喜欢玉琳，只是宠着那宝贝儿子，他们家不能去，防空洞又小，早晚要闷死人人经常来轰炸，的燃烧弹很厉害哟！上次烧死了不少人两河口那边，防空洞有闷死人的。永秋爸说：她和姑妈亲，那就跟他们一起走吧！。

永辉说：那也得和大哥商量，在跟前嫌她，走了、可能还想呢！不是十里八里，是两天的汽车路呢！。永秋爸说：那好！你跟你哥说说。永秋问姐夫说：姐夫来了，多住些日子，等凉快了再走！。老何说：是要住些日子，我的马车还没做好呢！永辉说：做马车，我可给你介绍一个厂家。永秋爸说：不要你管、给你莫叔说好了。永辉说：我正想说莫叔呢！不过，我上次给他拉的一桩生意，正扯着皮呢！。永辉爸问：是不是没有做好？人家不满意呀！永辉说：不是！做得蛮好的，你是知道莫叔手艺的，问题是、人家的骡子，被飞机炸死了。永辉爸说：这事儿我知道，不是炸死的，你当那炸弹有眼睛，非找那骡子不可呀？是炸弹爆炸了，骡子受惊了，连同车子一块摔下山，摔死了。永辉问：你怎么知道的呀？永辉爸说：你当这沙坪坝有多大呀！茶馆里早就传开了，没有骡子，他要那马车何用？人家现在不要马车了，莫叔就把这车子让给你姐夫车子快做好了，只把弹簧、轮子、刹车装上就行了。他小声地问永辉：他们原来谈的是多少价呀！永辉说：是大洋两百，你们这次谈的是多少价呀？永辉爸说：也是这个数，法币三百，都给了。

老何说：那我们的轮子不给了老丈人翻了他一眼说：他也是拆汽车上的旧轮子，你也是，你就不会做一个顺水人情？永辉说：莫叔肯定要吃人家的定金永辉爸接着追问：多少？永辉说：大洋三十永辉爸说：哼！老莫的肠子，还拐了几道弯儿呢！下次要他请客。

这时永秋和玉琳，抱着江抗出来，玉淋对爷爷说：我要和姑妈一起走，再也不回来了。永辉爸说：是爷爷奶奶对你不好？你再也不回来了。玉琳说：是你那个儿媳妇这小姑娘说话，像大人一样，大家都笑了爷爷说：好！好！免得再跑防空洞永辉问姐夫：姐夫，你还要等半个月呢，要不、你到我们那里去，你这位兄弟也去。我们那里，买粮买菜、都是肩挑背扛，有车子就方便了做饭的不会炒菜，拿标杆的也不行，乡里的农民，什么也不懂。老何说：农民要是懂了，不就抢了你的饭碗，你们那里是干什么呀？永辉说：就在山那边的白市驿那里，要修一个大机场，修好了、美国飞机要过来，那时、小就炸不了我们了。老何说：你是叫我们去修飞机场？永辉说：我们是测量队，修机场前作测量规划，现在做一些前期的准备，没有多少人呵！真要修起来，要上万的人，热

闹得很，怎么样？

老何看着永秋，没有吱声儿永秋说：也好，只当是去玩儿，去了还可省点伙食老何想：这倒是个机会，在那里、可能消息多一些。永辉说：要带铺盖呢他用手、指着那门外的山说：翻过山就到了，也就是二十里。老何问龙生，龙生笑了笑说：听大哥的丈人说：去混几天，不高兴就回来，又不远，一天能跑好几个来回呢车好了，我去叫你们。

第二天，三人就赶着车，翻过山，到了修飞机场的白市驿镇，龙生周围看了一圈，没看到什么飞机场，永辉说：现在还没有动工，只是挖排水沟，搞测量，哪有什么机场呀。

安顿好了，去吃饭，在食堂，三人找到一张桌子坐下，这时来了一个人，坐到这张桌子，呵！深陷的眼眶，高大的鼻子，黄色的头发，灰褐色的眼睛，着实把龙生吓了一跳，这不就是我们常说的鬼吗？这时又来了一个人，永辉见了，忙叫龙生坐到边上的桌子，来的这个人是翻译，翻译扬起手，招呼过来一个农民打扮，像店小二的角色，是侍候人的翻译叫把菜端这里来，是四菜一汤，吃饭时，翻译问永辉：黄先生，这位是？他是问老何，老何就自报家门，鄙人，何青山，听说这里修飞机场，正好我有半个月的空闲，来看看有什么活路没有？也算为国出力，蒋委员长说了，地无分南北，人无分老幼，有钱出钱、有力出力，我们没钱，只有一身的力气，也来为抗战，尽微薄之力。

那个外国人，洋鬼子在翻译耳朵边说了一堆洋话，翻译就问：何先生，洋人问你会做啥？老何说：我有马车，可以给你们拉东西，我也会做饭，我还会…洋人又在翻译耳边嘀咕了一阵，翻译说：洋人问，你识不识字儿？会不会画图？。老何说：中国字认得，外国字儿认得不多，只会，哈喽，密斯特，三抠，哥德拜，画图还凑合。洋人大概也懂几句，我把脸转过来对老何说：肯特道格拉斯他是在自我介绍，又说了一堆洋话，翻译说了后，肯特就站起来，把手伸给了老何，两人就握手翻译把肯特的话翻过来说：、我们需要你，他叫你留在这里，帮着做饭，再画画图。

在肯特看来，老何不像是个农民，是一个有文化，见多识广的人老何握完手，很高兴，在洋人眼里，成了有用的人。吃完饭，永辉带着老何到厨房去见厨师，他说：这是密斯特肯特派来协助你的大厨师，他只带你半个月，你好好学着点儿，他说完、就领着龙生回住的房子去了。

龙生没有专长，只能打杂，用车给他们拉东西，有时也去扛标尺杆，參加他们搞测量。

老赵在厨房，一边洗着碗、一边和小灶师傅聊着小灶师傅哪是厨师呦，就是白市驿镇上的农民，别人都不敢来给洋鬼子做饭，他是应征的民工，也是人尽其能、物尽其用，问他会不会做饭？他说会这也是实事求是，从小在家里做饭，只管做熟，没有时间去研究什么味道，最多就会炒个回锅肉，其他的知道就不多了，测量队的人、没有少抱怨他的。

一二十个人的小食堂，他玩儿不转，正在一筹莫展之时，来了救星，心里十分的高兴。老何说：一共才二十个人，给的钱不少，要搞好不难这里吃饭的人分两拨，肯特和翻译、还有黄先生吃小灶，其余十多个人算大灶，小灶儿要六菜一汤，大灶要四菜一汤小灶师傅惊叫起来：慢着，六菜一汤，你做？老何说：我腾不出手来，我不做，但有人替我做你们白市驿有饭馆吗？每顿从他们那里打两个菜，不就得了人家小灶一个月是十五块，你钱都花不完。小灶师傅说：钱是花不完，舅子六个菜，要花多少时间呀？老何说：刚才我不是说了，四个菜，小灶加两个菜，从饭馆儿打，说去说来，你只做四个菜，你要是忙不过来，就做三个，在饭馆儿打三个烧腊吃过没有？就是卤的猪耳朵、猪肚子、猪头肉，这些可以拼成一盘炖的也可以，什么排骨炖藕、炖猪蹄儿、炖鸡、炖鸭蒸的米粉肉，扣肉炒的、有芹菜炒肉丝儿，爆炒鸡丁…小灶师傅说：你说爆炒鸡丁？你杀鸡杀鸭，要一个时辰呢，哪来得及呀。

老何说：怎么来不及？要不、明天我做给你看，有鸡没有。小灶师傅说：没有，都是现买现吃，人家杀好的。老何说：怎么？你也会买现成的，杀鸡并不难，明天你买活鸡来，下午做你们这三个人，分工不要分家，那做饭的，淘了米、一下锅就没事儿了，也是一上午。师傅说：还要蒸呢？老何说：我背了几年的大饭锅…他马上觉得失言了，马上纠正说：我做了几年的饭，我知道，我们可以做焖饭，饭还香一点，只是水要合适，不能多、也不能少，水一开，撤成小火，再等一会儿，把火全撤了，热灶焖着，省事得很你蒸也不麻烦做饭的时候，还可以干其他事儿，早晨你们吃什么呀？小灶师傅说：稀饭！老何问：就没有其他的了师傅说：还有咸菜。